菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 鱼香肉丝

鱼香肉丝

收录时间：2023-03-30 09:00:29 热度：3409℃

鱼香肉丝的做法

5张图片

食材明细

主料

里脊肉 350g

辅料

莴笋 1段
黑木耳 几朵
红萝卜 1段
红辣椒 1个
姜 1块
蒜 3颗
小米辣 3个
盐 1勺
鸡粉 1/2勺
生抽 2勺
淀粉 1勺
白糖 1勺
陈醋 2勺
郫县豆瓣酱 1勺
食用油 适量
花椒几粒

美食特点

酸甜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

鱼香肉丝的做法步骤

1
莴笋去皮切丝。
2
红辣椒，胡萝卜，木耳切丝。
3
姜，蒜，小米辣切末。
4
里脊肉切丝切的稍微粗一点点，放入碗中加入一勺生抽，一勺淀粉拌匀备用。
5
取一个小碗放入一大勺淀粉，一小勺鸡粉，一勺白糖，两勺陈醋，一大勺生抽，一勺盐，小半碗清水拌匀备用。
6
锅里放入适量油烧热，放入肉丝迅速滑散。
7
炒至肉丝微黄，放入一大勺郫县豆瓣酱炒出红油。
8
放入姜，蒜，小米辣，花椒炒出香味儿。
9
放入胡萝卜，红椒和黑木耳翻炒至变软。
10
放入莴笋丝翻炒均匀。
11
倒入调好的调味汁，炒至汤汁浓稠即可。
12
非常好吃的一道鱼香肉丝。
13
配菜可自己调配。
14
成品。
15
成品。

本次制作《鱼香肉丝》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜川菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

父爱如山，我生命中的老男孩我的理想是做一枚“闲”鸭蛋高颜值美味冰品，爽翻激情夏日欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象浓情端午，“粽”享欢乐夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味

推荐菜谱

湘菜补硒通乳紧致肌肤创意菜大雪东北小吃果汁蛋糕包子老人工作餐补碘豫菜清热祛火润肺元宵节补心