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腊肠荷兰豆
腊肠荷兰豆
surt1981
收录时间:2021-11-22 00:34:51 热度:9834℃
1张图片
食材明细
主料
荷兰豆
适量
腊肠
适量
腊肉
适量
辅料
生抽
适量
美食特点
咸香
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
腊肠荷兰豆的做法步骤
1
荷兰豆洗净后焯水,变色后捞出过凉水,控干备用。
2
腊肉,烤肠切片备用。
3
油热后,放葱花,姜片爆香,(如果喜欢吃辣可以放点干辣椒),下腊肉腊肠,腊肉腊肠中的肥肉变透明时,放控干水的荷兰豆,大火翻炒,出锅前放盐,因为腊肉腊肠本身就是腌制品,所以不需要加很多盐。
4
加盐大火翻炒均匀后,就可以关火装盘了,荷兰豆不易炒的时间很长,脆脆的口感更好,它不像芸豆炒不熟容易中毒,提前焯水,大火翻炒几分钟即可。
本次制作《腊肠荷兰豆》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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