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肉末酿青椒

收录时间：2021-11-22 00:34:39 热度：2768℃

肉末酿青椒的做法

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食材明细

主料

青椒 6个
肉末 200g

辅料

生姜一个
葱花 50g
食盐一勺
鸡精半勺
生抽两勺

美食特点

微辣口味
煎工艺
廿分钟耗时
普通难度

肉末酿青椒的做法步骤

1
青椒洗净去头尾，去籽掏空。
2
剁好肉末、生姜，切好葱花。
3
加入生抽2勺，食盐一勺，鸡精半勺搅拌均匀。
4
腌制10分钟。
5
锅里烧油把肉末炒熟装盘。
6
将炒好的肉末用小勺塞进青椒里，可以用筷子捅一下，让肉酱更均匀。
7
另起锅，锅内少许油，小火烧热后将加入肉酱的青椒下锅煎炸，并用筷子适时翻转，以使其受热均匀，2~3分钟之后，青椒即可出锅。

本次制作《肉末酿青椒》所使用的厨具：平底锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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