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菠菜腊肉原汤挂面

收录时间：2021-11-22 00:32:03 热度：7966℃

菠菜腊肉原汤挂面的做法

1张图片

食材明细

主料

腊肉一两
菠菜半斤
挂面一扎

辅料

水适量
盐一小勺
老抽适量
油适量
香油适量

美食特点

咸香口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

菠菜腊肉原汤挂面的做法步骤

1
腊肉提前浸泡一天后洗净煮半小时捞出凉凉再切片。(这腊肉是朋友从四川寄来的，放置时间有点久，太干了。所以需要提前浸泡一天)
2
菠菜洗净焯水后沥干水分切碎。
3
热油翻炒菠菜一两分钟。
4
加入适量水。
5
倒入腊肉。
6
水开后加入挂面煮。
7
挂面软了以后加入盐。
8
另外加一点老抽。
9
煮五分钟左右，起锅前加入香油即可。

本次制作《菠菜腊肉原汤挂面》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：面条家常菜午餐晚餐

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