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赣州菜肴三杯鸡的做法

收录时间：2023-10-08 01:02:42 热度：4619℃

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“ 三杯鸡，可用整只的土鸡或鸡腿又或许是鸡翅中制作。
加入了香茅和柠檬叶，使鸡肉香味更浓郁独特，甜中带咸，
咸中带鲜，口感柔韧，咀嚼感强，是下酒绝好菜肴。 ”

主料

辅料

1
将所有材料洗净备用
2
鸡洗净斩件（大小自定，小块好入味）
3
将焯过水的鸡块倒入锅中，大火翻炒
4
放入1杯生抽，1茶杯正好是1勺，再放1杯米酒和少许老抽（老抽起调色作用），加入半勺白糖（可按各人口味增减），放入香茅、柠檬叶或九层塔，先用小火煮入味，再用大火收汁即可。

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本次制作《赣州菜肴三杯鸡的做法》所使用的厨具：其他、平底锅、炒锅

菜谱标签：热菜赣菜午餐晚餐

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