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腊八豆炒羊肉
腊八豆炒羊肉
忆春秋_XFWDGq
收录时间:2025-08-05 02:32:09 热度:2811℃
1张图片
食材明细
主料
羊肉
适量
辅料
青椒片
适量
孜然
6g
芝麻
6g
腊八豆
50g
红椒片
适量
美食特点
孜然
口味
腌
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
腊八豆炒羊肉的做法步骤
1
将鲜羊肉切成1厘米左右大小的丁
2
加入南乳汁10克,盐2克,嫩肉粉2克,蚝油5克,鸡蛋一个搅拌均匀,再加入孜然6克,芝麻6克,淀粉10克搅拌均匀备用
3
腊八豆
4
把腌制好的肉丁放入油锅中炸,炸熟即可,捞出控油
5
炒锅上火加入少量色拉油烧热,放入葱蒜沫,腊八豆爆香,加适量的鸡精,味精,青红椒片,放入炸好的肉丁翻炒均匀淋香油出锅即可
制作小窍门
羊肉丁一定不要炸的时间过长,否则会影响口感
本次制作《腊八豆炒羊肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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