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麻婆豆腐
麻婆豆腐
婳儿的厨房
收录时间:2021-11-22 00:26:57 热度:3931℃
3张图片
“
挺好吃的
”
食材明细
主料
豆腐
一块
肉馅
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
花椒
适量
淀粉
适量
豆豉
适量
郫县豆瓣酱
适量
酱油
适量
鸡精
适量
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
麻婆豆腐的做法步骤
1
豆腐洗干净切小块。
2
猪肉末用料酒盐腌制一会 我赶时间切的比较大。
3
锅内倒油小火炒香花椒 捞出花椒备用。
4
炒香葱姜蒜 我家里没姜了没放。
5
下郫县豆瓣酱 豆豉炒出香味。
6
下肉末炒到肉末变色。
7
加小半碗水烧开滴酱油。
8
倒入豆腐焖一会 倒水淀粉 鸡精 汤浓即可出锅。
9
出锅撒之前捞出的花椒 再撒点葱花。
本次制作《麻婆豆腐》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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