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开心果纸杯蛋糕

收录时间：2023-03-18 12:13:38 热度：6379℃

开心果纸杯蛋糕的做法

2张图片

“ 一款坚果纸杯蛋糕，好吃又营养。 ”

食材明细

主料

鸡蛋 2个
细砂糖 70g
低筋面粉 110g
泡打粉 1/2小勺
开心果泥 50g
大豆油 80g

辅料

杏仁片 适量

美食特点

甜味口味
烘焙工艺
半小时耗时
简单难度

开心果纸杯蛋糕的做法步骤

1
鸡蛋放入盆中；
2
加入细砂糖
3
用手动打蛋器搅拌均匀
4
将低筋面粉和泡打粉混合筛入
5
用刮刀翻拌成无干粉的糊状
6
加入大豆油
7
继续翻拌成光滑细腻的糊状
8
加入开心果泥，再次拌匀
9
将拌好的面糊装入裱花袋中
10
在金属蛋糕模具中放入纸杯蛋糕模，然后把蛋糕糊挤入7、8分满即可
11
在蛋糕表面撒一些大杏仁片
12
烤箱预热180度，上下火全开，放在烤箱中层，大约烤20-25分钟，表面上色即可

制作小窍门

1、这个开心果酱和开心果饼干中所使用的是不同品牌，因此颜色不同；
2、如果没有开心果泥，可以换成花生酱。
※更多烘焙请关注公众号【马琳的点心书】

本次制作《开心果纸杯蛋糕》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙下午茶学生

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