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洋葱烧黄鳝

香香的小厨房

收录时间：2024-04-27 12:45:53 热度：7506℃

洋葱烧黄鳝的做法

2张图片

食材明细

主料

黄鳝 1条

辅料

洋葱 1个（小个)
青椒 1个
红椒 1个
料酒 2勺
生抽 1勺
蚝油 1勺
姜适量
红烧酱油 半勺
盐少许
蒜适量

美食特点

咸鲜口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

洋葱烧黄鳝的做法步骤

1
黄鳝洗净。
2
食材：洋葱、青椒、红椒、姜、蒜。
3
洋葱、青红椒切方块，蒜切片、姜切碎。
4
锅中放入油烧热，将黄鳝煎至两面金黄。
5
加入姜蒜炒出香味。
6
加入料酒、生抽、红烧酱油和耗油翻炒均匀。
7
加入水和黄鳝齐平。
8
大火烧开转中火继续炖至汤汁浓稠盛出。
9
另起锅加油烧热，加入洋葱翻炒片刻。
10
加入青红椒翻炒至断生、调入少许盐。
11
将烧好的黄鳝倒入焖煮一分钟，加入少许糖调味出锅。
12
成品。
13
成品。

本次制作《洋葱烧黄鳝》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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