菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 菊花千张

菊花千张

收录时间：2022-12-16 04:16:38 热度：8810℃

菊花千张的做法

3张图片

食材明细

主料

干豆腐 适量

辅料

油适量
葱适量
姜适量
蒜适量
胡椒粉 适量
盐适量
鸡蛋两个
淀粉适量
面粉适量
糖适量
泡打粉 适量
蚝油适量
酱油适量

美食特点

咸香口味
炸工艺
半小时耗时
简单难度

菊花千张的做法步骤

1
适量干豆腐，切长方形条，对折！
2
用刀切丝，不切断连接处！
3
从一边卷起，用牙签穿过固定好！
4
全部做好！
5
鸡蛋两个，面粉淀粉1:1适量，糖少许，胡椒粉少许，泡打粉适量，盐少许，搅拌粘稠糊，把千张均匀裹一层蛋液！
6
锅里宽油，大火炸制，用筷子夹千张，上下按压千张抖动，会瞬间炸制开花，15秒即可出锅！
7
锅里适量油，葱姜蒜爆锅，胡椒粉，水，酱油，耗油，盐，糖少许，水淀粉，勾兑粘稠汁，用过滤网过滤掉渣子！
8
浇汁！
9
成品！

制作小窍门

调汁也可以调酸甜口味的，加入适量番茄酱。

本次制作《菊花千张》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器

推荐菜谱

Muffin玛芬烤箱菜米云贵小吃果酱快手菜温州菜名菜秋分清肺止咳吐司立秋家常菜翻糖四川小吃春季食谱下元节母亲节