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芝士蛋糕

收录时间：2021-11-22 00:23:10 热度：920℃

芝士蛋糕的做法

4张图片

“ 前几天做了一只抹茶味道的，今天做原味的，好喜欢芝士蛋糕，好香甜～ ”

食材明细

主料

玉米淀粉 15g
奶油奶酪 125g
鸡蛋 2只
黄油 15g
赤砂糖 15g
牛奶 20g

辅料

糖霜适量

美食特点

原味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

芝士蛋糕的做法步骤

1
准备材料。
2
黄油，加奶油奶酪，加牛奶，小火加热。
3
搅拌至融化混合。
4
加入蛋黄，搅拌。
5
筛入玉米淀粉，搅拌。
6
蛋白加赤砂糖，打至湿性发泡。
7
分三次，将蛋白霜混入蛋黄糊。
8
搅拌均匀。
9
倒入模具，烤盘加水，150度烤50分钟左右。
10
烤好后不要立即取出脱模，等在烤箱自然冷却后，放冰箱过夜，之后会发现非常好脱模～
11
好吃～

本次制作《芝士蛋糕》所使用的厨具：打蛋器、电烤箱

菜谱标签：烘焙

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