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藕遇山药

收录时间：2024-05-30 17:35:56 热度：5605℃

藕遇山药的做法

5张图片

“ 山药最佳变身，你能看出返是山药么????? ”

食材明细

主料

山药适量
绿豌豆 适量

辅料

糖粉适量
圣女果 一个

美食特点

甜味口味
技巧工艺
一小时耗时
简单难度

藕遇山药的做法步骤

1
山药去皮上屉蒸十五分钟。
2
不去皮绿豌豆适量(做莲子用)
3
去皮绿豌豆砂锅里煮一滚捞出。
4
放进搅拌机里，加适量煮豌豆的水。
5
圣女果2个，一个切4瓣，用小勺挖去芯儿备用。
6
打成细腻的豌豆泥。
7
倒进容器内备用。
8
熟山药加适量糖粉。
9
压成山药泥。
10
取山药呢握花莲蓬，藕状。用绿豌豆当莲子按进山药泥里，再整一下形，防止散开。
11
放进豌豆泥上。
12
用泡软的发菜当藕须，圣女果瓣用剪刀一剪二，不剪断，点缀豌豆泥上。(本来想用铜钱草点缀当荷叶，忘浇水叶子全枯了????久得作罢。)橙子皮切细丝当花蕊。完工。
13
成品。美美哒????
14
成品。
15
成品。
16
成品。
17
成品。

制作小窍门

食用时用豌豆泥拌着山药吃，味道不错。????

本次制作《藕遇山药》所使用的厨具：搅拌机

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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