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收录时间:2021-11-22 00:18:18      热度:2700℃
茶树菇炒牛肉的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

茶树菇炒牛肉的做法步骤

  • 茶树菇炒牛肉的做法步骤:1
    1
    牛肉切成牛柳,加一点油、料酒、酱油、水淀粉拌匀腌制几分钟。
  • 茶树菇炒牛肉的做法步骤:2
    2
    茶树菇洗净,沥干水分,剪成与牛柳差不多的长度。
  • 茶树菇炒牛肉的做法步骤:3
    3
    热锅,下油,油稍多些,方便煎炒茶树菇。茶树菇遇热油翻炒后,马上就可以闻到菌类特有的香气。
  • 茶树菇炒牛肉的做法步骤:4
    4
    茶树菇炒得体积缩小之后,别到一边,把锅倾斜一点,锅里的油就会聚在一起,把牛肉下到油上,迅速把肉炒散断生。
  • 茶树菇炒牛肉的做法步骤:5
    5
    炒至牛肉转色。
  • 茶树菇炒牛肉的做法步骤:6
    6
    茶树菇和牛柳炒匀,然后加入酱油,继续大火一直翻炒收汁,汁水均匀裹在牛柳和茶树菇上,色度就会立刻漂亮起来。
  • 茶树菇炒牛肉的做法步骤:7
    7
    成品
本次制作《茶树菇炒牛肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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