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食材明细
美食特点
#花样美食#百变水果~苹果巴沙咕噜肉的做法步骤
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老姜大蒜切末，青椒切小丁，香葱切葱花，大葱切细节
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切好的巴沙鱼装入碗里放入少许老姜末，放入大约一勺料酒，放入少许食盐
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中高火，热锅倒入菜籽油，油温八成时放入巴沙鱼油炸
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取碗放入一勺淀粉，放入少许果蔬鲜，加入30ml水搅拌均匀
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放入苹果丁，把鱼苹果丁均匀的裹上汁，便可起锅，装盘
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热气腾腾，甜酸相宜的咕噜肉，迫不及待尝一下百变水果苹果的味道
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来一块巴沙鱼，略带苹果香味，白嫩嫩肉质的巴沙鱼略加上番茄汁酸甜开胃的味道，又是光盘的节奏了，喜欢的赶紧做起来吧
制作小窍门
1.苹果切丁后需浸泡在盐水里以防氧化变色 2.巴沙鱼炸时用高火，这样可以迅速的让鱼丁外酥里嫩锁住水分 3.水果可根据自己喜欢可加可不加，菠萝，密瓜等都可替代
本次制作《#花样美食#百变水果~苹果巴沙咕噜肉》所使用的厨具：炒锅
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