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卤牛肉

收录时间：2021-11-22 00:14:22 热度：4757℃

卤牛肉的做法

1张图片

食材明细

主料

牛肉块 适量
大葱适量
姜适量
蒜适量

辅料

盐适量
老抽适量
生抽适量
糖适量
花椒适量
香叶适量
白芷适量
八角适量

美食特点

咸鲜口味
煲工艺
一小时耗时
高级难度

卤牛肉的做法步骤

1
焯水去血水我这里选择的是小方块牛肉。
2
小香料准备
3
一个特殊的地方。把香料烘一下，小火不加油哦慢慢烘出香味。
4
放入葱姜蒜，继续烘。
5
把上述调料放入锅中，（自己尝甜淡）加入凉水。倒入牛肉，上汽四十五分钟。时间到不要急于开锅。多焖一下味道更好。第二天下土豆烩一下。配米饭超级美????????????

本次制作《卤牛肉》所使用的厨具：高压锅

菜谱标签：小菜家常菜朋友聚餐

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