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收录时间:2021-11-22 00:12:30      热度:4774℃
猪肚鸡的做法

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食材明细

主料
辅料
  • 适量
  • 红枣 适量
  • 胡椒粒 适量
  • 适量

美食特点

猪肚鸡的做法步骤

  • 猪肚鸡的做法步骤:1
    1
    猪肚先用水把外面洗干净,然后把猪肚翻出来清洗里面,用适量的盐和酸醋抓洗一遍,腌5分钟,倒入适量的面粉抓洗一遍,腌5分钟,倒入适量的酒和酱油抓洗,用清水冲洗干净
  • 猪肚鸡的做法步骤:2
    2
    鸡肉切块,灼水,清洗干净
  • 猪肚鸡的做法步骤:3
    3
    红枣,姜,胡椒粒,备好
  • 猪肚鸡的做法步骤:4
    4
    把红枣,姜,胡椒粒,鸡脖子,鸡脚,鸡头塞到猪肚子里,用牙签把口封好
  • 猪肚鸡的做法步骤:5
    5
    放入电高压锅调到煲汤进行煲压
  • 猪肚鸡的做法步骤:6
    6
    高压锅气消,拿出猪肚,切成块
  • 猪肚鸡的做法步骤:7
    7
    把鸡肉,猪肚,汤到入砂锅,倒入料酒大火烧开5~6分钟,加盐即可
  • 猪肚鸡的做法步骤:8
    8
    个人口味,也可以加点金针菇或者别的菇类

制作小窍门

本次制作《猪肚鸡》所使用的厨具:电压力锅、砂锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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