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红豆沙餐包
红豆沙餐包
飞燕888
收录时间:2024-05-06 18:27:56 热度:2098℃
6张图片
食材明细
主料
高筋面粉
250g
干酵母
3g
辅料
鸡蛋
1个(小)
无盐黄油
25g
盐
2g
牛奶
125g
白芝麻
适量
红豆沙
适量
细砂糖
40g
美食特点
甜味
口味
烤
工艺
数小时
耗时
普通
难度
红豆沙餐包的做法步骤
1
除黄油和豆沙所有材料放入面包桶中。
2
启动一个和面程序十分钟后放入黄油。
3
继续揉到能拉出薄模状态。
4
发酵至两倍大。
5
取出排气,分成五等分。
6
取一个松弛好的面团,擀成长方形状。
7
用小勺子在上面抹上豆沙。
8
从上向下卷起,收好收口。
9
放入模具中入烤箱中发酵,底部放一盆温水增加湿度。
10
发酵至两倍大,在表面刷上一层全蛋液撒上少许白芝麻。
11
放入预热好的烤箱中下层,上火170°,下火160°。
12
时间18分钟表面金黄即可。
13
成品。
14
成品。
15
成品。
16
成品。
本次制作《红豆沙餐包》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
烘焙
早餐
下午茶
学生
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