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茄汁凤尾虾

阳台上的草莓

收录时间：2021-11-22 00:10:16 热度：9156℃

茄汁凤尾虾的做法

1张图片

“ 一盘好吃的虾。 ”

食材明细

主料

鲜虾 500g
番茄沙司 30g
植物油 30g

辅料

白糖 20g
葱少许
姜少许

美食特点

酸甜口味
炒工艺
廿分钟耗时
高级难度

茄汁凤尾虾的做法步骤

1
把虾去头，壳，尾部留一节壳不用去。从背部轻划一刀，去除虾线。
2
做一锅水，水开后下入处理好的虾焯熟，这是刚下水的图片。
3
焯熟的虾。
4
番茄沙司，白糖，加入一勺凉水拌匀。
5
炒锅放植物油，烧热后转小火，下葱姜煸香后倒入兑好的番茄汁，炒至汁液黏稠，冒泡。
6
倒入焯好的虾翻炒均匀即可。
7
成品图。

制作小窍门

番茄汁的比例可按自己的喜好调整。

本次制作《茄汁凤尾虾》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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