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碎花生拌豆腐

在厨房玩面
收录时间：2021-11-22 00:09:01      热度：2912℃
碎花生拌豆腐的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
  • 蒜 两瓣
  • 油炸辣椒 1茶匙
  • 味极鲜 1茶匙
  • 白糖 少量
  • 盐 5克
  • 味精 少量
  • 香油 适量
  • 醋 1茶匙

美食特点

碎花生拌豆腐的做法步骤

  • 碎花生拌豆腐的做法步骤：1
    1
    豆腐冲洗一下
  • 碎花生拌豆腐的做法步骤：2
    2
    豆腐装盘子，放蒸锅中蒸十分钟
  • 碎花生拌豆腐的做法步骤：3
    3
    花生放烤盘中烤熟晾凉
  • 碎花生拌豆腐的做法步骤：4
    4
    花生去皮备用
  • 碎花生拌豆腐的做法步骤：5
    5
    花生擀碎！榨菜，韭菜切碎！（韭菜可以换成香菜）！蒜剁末，加油炸辣椒，盐，味极鲜，醋，香油，味精，白糖，用少量的凉开水化开！
  • 碎花生拌豆腐的做法步骤：6
    6
    豆腐蒸熟取出
  • 碎花生拌豆腐的做法步骤：7
    7
    倒入调好的汁子
  • 碎花生拌豆腐的做法步骤：8
    8
    撒花生，榨菜，韭菜即可
  • 碎花生拌豆腐的做法步骤：9
    9
    成品
  • 碎花生拌豆腐的做法步骤：10
    10
    成品
  • 碎花生拌豆腐的做法步骤：11
    11
    成品

制作小窍门

如果不吃辣的话，就别放油炸辣椒！
本次制作《碎花生拌豆腐》所使用的厨具：蒸锅
菜谱标签： 凉菜   小菜   家常菜   午餐   晚餐  

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