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碎花生拌豆腐
碎花生拌豆腐
在厨房玩面
收录时间:2021-11-22 00:09:01 热度:2897℃
1张图片
食材明细
主料
嫩豆腐
半斤
熟花生米
一把
榨菜
10克
韭菜
适量
辅料
蒜
两瓣
油炸辣椒
1茶匙
味极鲜
1茶匙
白糖
少量
盐
5克
味精
少量
香油
适量
醋
1茶匙
美食特点
微辣
口味
蒸
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
碎花生拌豆腐的做法步骤
1
豆腐冲洗一下
2
豆腐装盘子,放蒸锅中蒸十分钟
3
花生放烤盘中烤熟晾凉
4
花生去皮备用
5
花生擀碎!榨菜,韭菜切碎!(韭菜可以换成香菜)!蒜剁末,加油炸辣椒,盐,味极鲜,醋,香油,味精,白糖,用少量的凉开水化开!
6
豆腐蒸熟取出
7
倒入调好的汁子
8
撒花生,榨菜,韭菜即可
9
成品
10
成品
11
成品
制作小窍门
如果不吃辣的话,就别放油炸辣椒!
本次制作《碎花生拌豆腐》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
凉菜
小菜
家常菜
午餐
晚餐
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