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自制炸薯条

收录时间：2022-10-21 20:38:09 热度：1355℃

自制炸薯条的做法

4张图片

“ 学习做菜，就要不断地尝试。这样，才能越做越有感觉，才能越做越好。很多事情，也只有勇敢地尝试了，你才会知道自己行不行。 ”

食材明细

主料

土豆 2个

辅料

盐适量
番茄酱 适量

美食特点

酸甜口味
炸工艺
数小时耗时
普通难度

自制炸薯条的做法步骤

1
准备好食材。
2
土豆去皮切成半厘米见方的长条，用冷水泡一下，洗去淀粉。
3
锅内放水，水沸后，放进土豆条，煮至六七成熟。
4
煮过的土豆条晾干水分，放凉后，放冰箱中冷冻。
5
土豆条冻到发硬后，取出土豆条。
6
锅中置油，烧至七八成热，下入冻好的土豆条。
7
炸至金黄色，捞出沥干油。
8
吃的时候撒少许盐，蘸点番茄酱。

制作小窍门

1.一次可以多做些土豆条，放冰箱中冷冻，以后随吃随炸。
2.煮过的土豆条，可以浸泡在牛奶里面一晚，再拿出来冷冻，这样做出的薯条会有奶香味。

菜谱标签：小吃家常菜下午茶夜宵零食春季食谱夏季食谱秋季食谱冬季食谱学生

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