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红油豆瓣酱版炒双笋
红油豆瓣酱版炒双笋
小玉儿HiJade
收录时间:2021-11-22 00:05:02 热度:5790℃
1张图片
“
微辣口的鲜美时蔬。
”
食材明细
主料
肉末
一点点
芦笋
一把
竹笋
一根
辅料
红油豆瓣酱
1勺
生抽
1勺
糖
1勺
料酒
1小勺
美食特点
微辣
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
红油豆瓣酱版炒双笋的做法步骤
1
择洗,切条。
2
热锅热油,放姜片,放肉末翻炒,放一小勺料酒。如不用肉末就从下一步骤开始。
3
芦笋易熟也不宜炒烂,所以先放入竹笋翻炒,片刻后加入一大勺豆瓣酱炒匀,如果想更辣一点,放几个干辣椒。
4
加入生抽和糖,以及一点点水炒匀盖锅盖大火煮1分钟。
5
放入芦笋和鸡精,大火翻炒收汁至浓稠,撒葱花,出锅。
本次制作《红油豆瓣酱版炒双笋》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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