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豌豆炒牛肉粒

收录时间：2025-08-06 02:56:02 热度：5488℃

豌豆炒牛肉粒的做法

1张图片

食材明细

主料

牛肉 100g
青豌豆 100g

辅料

盐适量
酱油适量
白胡椒粉 适量
葱少量
淀粉适量
蒜适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
一小时耗时
简单难度

豌豆炒牛肉粒的做法步骤

1
牛肉切丁放入碗中，加入少许白胡椒粉、酱油、色拉油、淀粉、水，抓揉5分钟，腌制1小时
2
青豌豆焯水，煮熟，
3
豌豆盛入盘中备用
4
锅中倒油，油热后放入葱蒜爆香
5
放入腌制好的牛肉滑炒至变色
6
放入焯好的青豆，加少许盐翻炒均匀
7
豌豆入味后，盛入盘中

制作小窍门

焯青豆水可以放点盐，牛肉不要炒时间太长

本次制作《豌豆炒牛肉粒》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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