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蛋挞

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收录时间：2025-08-07 03:45:57 热度：9980℃

蛋挞的做法

1张图片

食材明细

主料

蛋挞皮 7个
鸡蛋 1个

辅料

牛奶 150g
白糖 30g
芝士适量

美食特点

原味口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

蛋挞的做法步骤

1
牛奶加糖搅拌至糖溶化。然后加入鸡蛋搅拌均匀
2
搅拌均匀之后用细纱布过滤(多过滤几遍。纱布越细做出来就越细腻)
3
过滤至细腻就可以了
4
只是提前拿出来解冻。放适量到蛋挞模具里(喜欢的可以多加不喜欢的也可以不加)
5
烤箱提前预热到200度。把蛋液放到蛋挞模具(倒八分满)全部倒好后放进烤箱里，转180度，上下火烤25分钟
6
好了????

制作小窍门

我用的是木糖醇所以糖尿病是可以适量吃的。建议牛奶可以少放一点????；多过滤几遍会更细腻哦。烤箱的温度不同，根据上色情况适当调整。喜欢吃甜的，可以多加点糖哦。芝士一定要提前拿出来解冻喔。祝你们成功????????

本次制作《蛋挞》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙下午茶学生

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