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收录时间:2021-11-22 00:01:24      热度:8862℃
酒酿红烧肉的做法

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食材明细

主料
辅料
  • 生抽酱油 适量
  • 花椒 少许
  • 鸡粉 适量
  • 黑胡椒粉 适量
  • 适量
  • 适量
  • 大料 少许
  • 桂皮 少许
  • 香叶 小片
  • 适量
  • 适量
  • 适量

美食特点

酒酿红烧肉的做法步骤

  • 酒酿红烧肉的做法步骤:1
    1
    自制酒酿备用。
  • 酒酿红烧肉的做法步骤:2
    2
    五花肉凉水下锅水开捞出沥干水分。
  • 酒酿红烧肉的做法步骤:3
    3
    锅烧热入油下冰糖小火翻炒。
  • 酒酿红烧肉的做法步骤:4
    4
    慢慢融化后炒出红色。
  • 酒酿红烧肉的做法步骤:5
    5
    下五花肉小火翻炒至红色,多炒几分钟。
  • 酒酿红烧肉的做法步骤:6
    6
    加入葱姜蒜,香叶桂皮花椒大料翻炒均匀。
  • 酒酿红烧肉的做法步骤:7
    7
    加入清水,生抽,盐开始炖一个小时以上。
  • 酒酿红烧肉的做法步骤:8
    8
    收干汤汁即可。
  • 酒酿红烧肉的做法步骤:9
    9
    成品图。
本次制作《酒酿红烧肉》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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