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酒酿红烧肉
酒酿红烧肉
薰衣草_eZyqNi
收录时间:2021-11-22 00:01:24 热度:8862℃
1张图片
食材明细
主料
五花肉
200克
酒酿
半小碗
辅料
生抽酱油
适量
花椒
少许
鸡粉
适量
黑胡椒粉
适量
盐
适量
油
适量
大料
少许
桂皮
少许
香叶
小片
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
美食特点
咸鲜
口味
煎
工艺
廿分钟
耗时
高级
难度
酒酿红烧肉的做法步骤
1
自制酒酿备用。
2
五花肉凉水下锅水开捞出沥干水分。
3
锅烧热入油下冰糖小火翻炒。
4
慢慢融化后炒出红色。
5
下五花肉小火翻炒至红色,多炒几分钟。
6
加入葱姜蒜,香叶桂皮花椒大料翻炒均匀。
7
加入清水,生抽,盐开始炖一个小时以上。
8
收干汤汁即可。
9
成品图。
本次制作《酒酿红烧肉》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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