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辣炒豆腐丝
辣炒豆腐丝
surt1981
收录时间:2023-12-03 08:55:22 热度:9097℃
1张图片
食材明细
主料
豆腐丝
适量
辅料
干辣椒
两个
葱
适量
美食特点
微辣
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
辣炒豆腐丝的做法步骤
1
我用的是豆腐皮,所以需要切丝,如果买现成的豆腐丝那这步可以省略,葱白和姜切片,干辣椒切段,葱叶切长条。
2
油热后加葱姜辣椒,爆香
3
加入豆腐丝,大火爆炒,翻炒几下加入葱叶,盐,炒匀后装盘。
制作小窍门
我选的是豆腐皮,然后再切丝,这样粗细可以自己选择,如果大家嫌麻烦可以买现成的豆腐丝,另外因为豆腐皮本身就是五香的,所以在炒制过程中加少许盐就OK 了。
本次制作《辣炒豆腐丝》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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