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糖桂花酸梅汤

龙宝宝陈诺

收录时间：2022-11-11 18:14:02 热度：8390℃

糖桂花酸梅汤的做法

2张图片

食材明细

主料

乌梅 22克
山楂 8克
甘草 3克
玫瑰茄 5克
陈皮 8克
桑葚 6克
薄荷叶 2克
麦芽糖 30克
糖桂花 60克

辅料

枸杞适量

美食特点

甜味口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

糖桂花酸梅汤的做法步骤

1
酸梅汤的材料可以在网上买整包的，也可以按照配方去中药房搭配买
2
配方中的材料取出需要的份量
3
用水简单的洗一下材料
4
用无纺布袋子把材料全部装起来
5
酸梅汤材料用水泡30-60分钟
6
把泡好的汤水和材料全部放入砂锅里（不建议用铁锅或者铝锅）
7
盖上砂锅的盖子小火慢慢煮开
8
酸梅汤煮开后捞出汤渣袋子
9
加入30克麦芽糖（也可以放白砂糖或者冰糖）
10
加入60克的糖桂花搅拌均匀，继续小火煮10分钟
11
煮好以后关火
12
放入适量的枸杞装饰
13
酸梅汤建议放凉后放入冰箱冷藏数小时

制作小窍门

1.不建议用铁锅或者铝锅煮酸梅汤
2.不喜欢中药味的适当减少陈皮和甘草的份量
3.如果孕妇喝的话，减掉配方中的山楂

本次制作《糖桂花酸梅汤》所使用的厨具：砂锅

菜谱标签：汤类下午茶

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