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香菇大肉包

夏家妈妈的美食

收录时间：2021-11-21 23:53:19 热度：7464℃

香菇大肉包的做法

1张图片

食材明细

主料

猪肉半斤
香菇 4两
白菜半颗
豆腐半斤
粉条 3两
面粉 1斤

辅料

盐 4小勺
五香粉 1小勺
鸡精半小勺
酱油少许
酵母少许
食用油 适量

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

香菇大肉包的做法步骤

1
面加水揉成团，发酵半小时左右。
2
香菇、白菜、豆腐、粉条、大肉切丁备用
3
锅中倒油适量烧热
4
放入肉末翻炒变色
5
加入盐（2小勺）、酱油、五香粉
6
加入切好的豆腐丁搅拌均匀
7
再加入粉条丁搅拌均匀，再加入少许酱油、盐（2小勺）、鸡精，炒匀后放凉
8
放凉后依次放入香菇和白菜
9
搅拌均匀备用
10
面团揉匀后，刀各切一半
11
搓成长条
12
切成小段
13
擀成面饼
14
放入馅包好后
15
静置10分钟，上蒸锅蒸，待上汽后蒸20分钟
16
香喷喷的香菇猪肉包就好了

制作小窍门

拌入白菜前一定将盐加够，不然白菜易出水！

本次制作《香菇大肉包》所使用的厨具：蒸锅、炒锅

菜谱标签：主食

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