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香菇酱炒饭

收录时间：2023-01-08 09:13:39 热度：8970℃

香菇酱炒饭的做法

1张图片

“ 一碗剩米饭，有了这个香菇酱，也能找回美味；只需要加点小心思。” ”

食材明细

主料

剩米饭 1碗
腊肠 1根
青豆 10克
香菇 1个
鸡蛋 1个

辅料

仲景香菇酱 1勺
食盐 2克
食用油 1勺

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

香菇酱炒饭的做法步骤

1
准备好各种食材；
2
青豆，先放入水中，焯下；捞出沥干；
3
把腊肠和香菇都切成丁，备用；
4
鸡蛋，打散，备用；
5
还有香菇酱，仲景大厨房，就是赞，大颗香菇的酱料；
6
热锅，放入少许食用油；
7
倒入鸡蛋液，迅速的用筷子，搅拌，打散；
8
再倒入剩米饭一碗；把米饭，热锅后，压碎；
9
加入香菇丁，搅拌；翻炒；
10
再放入腊肠，翻炒搅拌均匀；
11
待香菇和腊肠都已经炒熟后，加入青豆，翻炒；
12
再加入一勺的香菇酱；搅拌；
13
调入一小勺的盐，搅拌翻炒；
14
搅拌翻炒，就可以出锅装盘了；

制作小窍门

温馨提示：
1、用的是仲景的原味香菇酱，所以，之后又加了点盐，这样味更加浓郁；
2、剩米饭，如果觉得硬的话，可以淋入一点水，翻炒，就可以很快变软的；

本次制作《香菇酱炒饭》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：主食炒饭

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