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收录时间:2022-12-06 18:12:35      热度:6120℃
烧卖的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
  • 适量
  • 一勺

美食特点

烧卖的做法步骤

  • 烧卖的做法步骤:1
    1
    糯米提前泡发
  • 烧卖的做法步骤:2
    2
    淡菜干提前泡发(冷水浸泡至少10小时)
  • 烧卖的做法步骤:3
    3
    泡发好以后洗净剁碎
  • 烧卖的做法步骤:4
    4
    胡萝卜洗净剁碎
  • 烧卖的做法步骤:5
    5
    黄瓜洗净切丁
  • 烧卖的做法步骤:6
    6
    热油翻炒淡菜干
  • 烧卖的做法步骤:7
    7
    加入胡萝卜翻炒
  • 烧卖的做法步骤:8
    8
    加入江米翻炒五分钟左右
  • 烧卖的做法步骤:9
    9
    关火后加入黄瓜
  • 烧卖的做法步骤:10
    10
    加入一勺盐,适量生抽搅拌均匀
  • 烧卖的做法步骤:11
    11
    面粉芡粉打入一个鸡蛋加入一勺盐和面
  • 烧卖的做法步骤:12
    12
    揉成长条形
  • 烧卖的做法步骤:13
    13
    切成继子
  • 烧卖的做法步骤:14
    14
    擀成面皮比包饺子的面皮要薄一点大一点
  • 烧卖的做法步骤:15
    15
    加入调好的馅
  • 烧卖的做法步骤:16
    16
    包成烧卖
  • 烧卖的做法步骤:17
    17
    上锅蒸大火烧开蒸半小时左右即可。
  • 烧卖的做法步骤:18
    18
    成品
本次制作《烧卖》所使用的厨具:蒸锅、炒锅
菜谱标签: 主食   家常菜  

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