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烧卖

收录时间：2022-12-06 18:12:35 热度：6146℃

烧卖的做法

1张图片

食材明细

主料

淡菜干 一把
胡萝卜 一根
黄瓜一根

辅料

油适量
盐一勺

美食特点

其他口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

烧卖的做法步骤

1
糯米提前泡发
2
淡菜干提前泡发(冷水浸泡至少10小时)
3
泡发好以后洗净剁碎
4
胡萝卜洗净剁碎
5
黄瓜洗净切丁
6
热油翻炒淡菜干
7
加入胡萝卜翻炒
8
加入江米翻炒五分钟左右
9
关火后加入黄瓜
10
加入一勺盐，适量生抽搅拌均匀
11
面粉芡粉打入一个鸡蛋加入一勺盐和面
12
揉成长条形
13
切成继子
14
擀成面皮比包饺子的面皮要薄一点大一点
15
加入调好的馅
16
包成烧卖
17
上锅蒸大火烧开蒸半小时左右即可。
18
成品

本次制作《烧卖》所使用的厨具：蒸锅、炒锅

菜谱标签：主食家常菜

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