菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 蒜蓉蒸蟹腿

蒜蓉蒸蟹腿

收录时间：2021-11-21 23:43:44 热度：3019℃

蒜蓉蒸蟹腿的做法

5张图片

“ 继续吃帝王蟹，第二吃蒜蓉蒸蟹腿！把长长的蟹腿的中段剪下来，铺上蒜蓉蒸一下，吃起来那叫一个鲜美、痛快！ ”

食材明细

主料

帝王蟹蟹腿 6只
粉丝 1小卷

辅料

色拉油 适量
蒜头 1个
蒸鱼豉油 2勺
葱花适量

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

蒜蓉蒸蟹腿的做法步骤

1
买回的帝王蟹是熟冻的，解冻
2
取下长长的大蟹腿，再把中段剪下
3
用剪刀把一半的蟹腿壳剪掉，露出蟹腿肉
4
提前把大蒜剥好切成蒜蓉，再加点蒸鱼豉油，加入热油爆香后拌匀备用
5
粉丝提前泡软后，垫入盘底
6
把蟹腿平铺放在粉丝上
7
在每个蟹腿肉上加点蒜蓉
8
锅中煮开水，上锅蒸6、7分钟
9
取出蒸好的蟹腿撒上葱花，在旁边的粉丝处再淋点蒸鱼豉油
10
加热少许色拉油，淋到葱花上爆香即可

制作小窍门

做油蒜蓉的时候，我之前都是把蒜蓉倒回热油锅里，感觉有时候温度不好控制，会糊掉！所以现在我是把热油倒回蒜蓉里，不容易出问题

本次制作《蒜蓉蒸蟹腿》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：热菜海鲜中式宴请午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！

推荐菜谱

东南亚晚餐调经月饼鸡尾酒美白闽菜浙菜紧致肌肤贴秋膘咖喱菜鄂菜名菜上海菜学生咖啡排毒养颜山东小吃