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菠菜素饺子
菠菜素饺子
大尘zi
收录时间:2023-12-10 08:02:37 热度:7286℃
1张图片
“
没有肉也非常好吃~
”
食材明细
主料
面粉
120g
鸡蛋
1个
菠菜
3棵
辅料
盐
适量
生抽
适量
食用油
适量
热开水
适量
美食特点
咸鲜
口味
蒸
工艺
半小时
耗时
普通
难度
菠菜素饺子的做法步骤
1
面粉中加入一小勺盐,一边添加热开水一边搅拌到絮状
2
揉成一个纯滑的面团,盖上保鲜膜醒十分钟
3
鸡蛋打散,热锅摊成蛋饼
4
放入碗里备用
5
盛出切碎成蛋末
6
烧一锅开水,水开后放入洗干净的菠菜焯水30秒
7
焯过水的菠菜,捞出过冷水以后,挤干水份
8
切碎,加入鸡蛋的大碗里
9
加一勺盐,再加入1勺生抽拌均匀
10
生姜切末,加3勺玉米油放入微波炉高火2分钟(加熟油可以让素馅更好吃,也可以用炒锅烧热油,我比较懒洗锅)
11
加入菠菜馅里面,我只加了一半
12
加一勺盐,再加入1勺生抽拌均匀
13
切成13小份
14
擀成饺子皮
15
包入菠菜馅料
16
包成饺子
17
依次做好所有饺子
18
冷水上锅,大火蒸10分钟即可
19
趁热吃~,没有肉,味道也好鲜
本次制作《菠菜素饺子》所使用的厨具:蒸锅、炒锅
菜谱标签:
主食
面食
家常菜
饺子
午餐
晚餐
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