想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
老友鸭
老友鸭
西关黑仔铭
收录时间:2021-11-21 23:39:27 热度:2608℃
1张图片
食材明细
主料
鸭子
适量
辅料
酸笋
适量
酸辣椒
适量
酸姜
适量
酸芥头
适量
酸黄皮
适量
酒
适量
酱油
适量
老抽
适量
糖
适量
盐
适量
八角
适量
美食特点
中辣
口味
炒
工艺
半小时
耗时
简单
难度
老友鸭的做法步骤
1
酸笋,酸姜,酸辣椒,酸芥头,酸黄皮备好
2
鸭子砍块装
3
水开了把鸭子放进去,加酒煮5分钟,倒掉血水,洗干净
4
锅烧热,不要加油,把灼好水的鸭子倒进去,中火翻炒,让鸭肉有点变色,出油,把鸭子装碟留鸭油在锅
5
把各种酸料倒到锅里翻炒,爆香味
6
把鸭子倒进去,加酒,酱油,老抽,蚝油,糖,盐,翻炒一下,加适量的水焖一下,
7
等水少,出油即可装碟上桌
本次制作《老友鸭》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
臭味相投,我们都爱的重口味
五月槐花季,丝丝甜蜜,阵阵清香
食尚五一,做个幸福的吃货
效果超棒的“换血食物”,开启身体年轻的秘密
超下饭的豆豉美味
美食界的“盐”值担当
当鲜花遇上美食,便胜却人间无数
走近生食,品味食物最原始的味道
寒食清明节
愚人节,那些“欺骗”我们的美食
倒春寒!感冒时的治愈系美食
尝鲜:春食野菜正当时
3.15 自制真美食
3.8女人节,用美味宠爱自己
“少女心”遇见“萌萌哒”,那些让人失控的烘焙甜品
推荐菜谱
母亲节
重庆小吃
芝士蛋糕
万圣节
减肥瘦身
滋润补水
西班牙菜
傣菜
护肝明目
意大利菜
面包
谷雨
名菜
寒露
肉菜
包子
小清新
零食