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榨菜肉丝

收录时间：2021-11-21 23:37:10 热度：6488℃

榨菜肉丝的做法

1张图片

“ 爽口榨菜跟滑嫩肉丝，味道不要不要的。 ”

食材明细

主料

乌江榨菜 一包
里脊肉 适量

辅料

葱两根

美食特点

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

榨菜肉丝的做法步骤

1
里脊肉切小条，加油，生分，盐，酱油腌制，盐跟酱油少放
2
乌江榨菜，有很多口味，随个人喜好选择
3
榨菜拆开包装放盆里，过一遍水，这样炒起来不会太咸
4
葱切段，先把葱白爆香，放入肉丝，翻炒一分钟，加榨菜，翻炒一分钟，加少量料酒，翻炒，放葱后段，翻炒，起锅

制作小窍门

1.翻炒过程不用加盐或酱油了，另外炒的过程少放水或者不放
2.今天做菜忘了买葱，加葱味道会更好
3.很下饭的一道简单菜，还可以煮面搭配馒头吃呢

本次制作《榨菜肉丝》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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