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收录时间:2021-11-21 23:34:26      热度:6328℃
鹌鹑蛋炖猪尾的做法

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猪尾巴是猪????身上最好吃的部位之一,
有补腰力,益骨髓的作用,含有丰富的蛋白质和胶质,是美容护肤的佳品。

食材明细

主料
辅料

美食特点

鹌鹑蛋炖猪尾的做法步骤

  • 鹌鹑蛋炖猪尾的做法步骤:1
    1
    猪尾巴处理干净剁成段
  • 鹌鹑蛋炖猪尾的做法步骤:2
    2
    香料准备:姜、桂皮,八角,香叶,干辣椒,花椒,冰糖
  • 鹌鹑蛋炖猪尾的做法步骤:3
    3
    猪尾冷水下锅焯水
  • 鹌鹑蛋炖猪尾的做法步骤:4
    4
    锅中放少许油,放入冰糖,小火炒糖色
  • 鹌鹑蛋炖猪尾的做法步骤:5
    5
    放入猪尾巴翻炒,加姜蒜、料酒、生抽和老抽翻炒上色
  • 鹌鹑蛋炖猪尾的做法步骤:6
    6
    放入调料球,加热水炖40分钟
  • 鹌鹑蛋炖猪尾的做法步骤:7
    7
    鹌鹑蛋煮熟剥壳
  • 鹌鹑蛋炖猪尾的做法步骤:8
    8
    放入鹌鹑蛋,加入盐再炖煮20分钟
  • 鹌鹑蛋炖猪尾的做法步骤:9
    9
    出锅,猪尾巴香糯,鹌鹑蛋也很入味
本次制作《鹌鹑蛋炖猪尾》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签: 热菜   中式宴请   秋季食谱   冬季食谱   晚餐  

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