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红枣糯米蛋

收录时间：2024-06-08 20:38:09 热度：9506℃

红枣糯米蛋的做法

3张图片

“ 红枣糯米蛋试做的 ”

食材明细

主料

五花肉 250克
红枣 10个
糯米 200克
白糖 70克

辅料

盐适量
辣椒粉 适量
生抽适量

美食特点

咸甜口味
蒸工艺
一小时耗时
高级难度

红枣糯米蛋的做法步骤

1
备食材
2
红枣去核，肉剁成肉泥，取蛋壳，咸蛋也行去蛋白留蛋黄
3
糯米用清水泡半天泡软
4
放进红枣丁
5
放进肉，辣椒粉，糖，喜欢吃咸甜味的放一点点盐
6
拌匀，酿进蛋壳里，用咸蛋黄更好吃
7
包上锡纸
8
放进电压锅里
9
隔水蒸，调至肉档高压
10
剥一个看看好香糯

制作小窍门

糯米先用清水泡软，用咸蛋黄更好吃

本次制作《红枣糯米蛋》所使用的厨具：电饭煲、电压力锅、高压锅、蒸锅

菜谱标签：主食小吃家常菜午餐晚餐

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