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花生糖饼

收录时间：2021-11-21 23:24:40 热度：9616℃

花生糖饼的做法

1张图片

食材明细

主料

普通面粉 150g
玉米油 20g
水 90g

辅料

花生 25g（馅）
白糖 25g（馅）
玉米油 15g（馅）
普通面粉 15g（馅）

美食特点

甜味口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度

花生糖饼的做法步骤

1
150g面粉、90g水、20g油混合
2
和成面团，盖上盖子醒2个小时以上，我都是头一天晚上和好面，第二天早上做
3
现在来做馅儿，面粉15克放入锅中小火炒成金黄色，大概需要4、5分钟
4
熟花生用擀面杖擀碎
5
将炒熟的面、花生碎加白糖混合
6
加入15克玉米油搅拌均匀，馅儿就做好了
7
将醒好的面揉成光滑的面团
8
平均分成四份
9
取一份用手按扁
10
放上花生馅儿
11
像包包子一样包好
12
包好的样子，依次做好其余三个
13
取一份包好的饼胚，用手轻轻压扁
14
用擀面杖擀成薄厚适中的饼
15
擀好就是这样
16
锅中倒入适量油，放入饼胚烙制
17
烙到两面金黄，中间略微鼓起，饼就熟了
18
香甜可口，非常简单

制作小窍门

面和馅儿都可提前一晚准备好，不会影响口感，喜欢香脆的可以烙制时多放些油，喜欢绵软的烙制时少放些油。

本次制作《花生糖饼》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：主食面食家常菜饼

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