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夏季热,总是喜欢吃些小凉菜,尤其是蒲公英,不但清爽可口,而且还能去火气,是夏季不错的小凉菜,今天我就做了一个蒲公英拌黄瓜,口感不错,特意分享给朋友们,希望大家喜欢!
蒲公英的功效:
1、 清热解毒 可用于热毒证,尤善清肝热,治疗肝热目赤肿痛,以及多种感染、化脓性疾病。
2、 消痈散结 治疗热毒壅结于肌肉所致的痈肿疮毒,高热不退。对乳痈有良效,能解毒散结
3、 通乳,可内服或外敷,常配金银花等同用。另外还可配大黄、丹皮治疗肠痈。
蒲公英用途:
1、清热解毒,消肿散结:主治热毒疮痈。
2、实火热毒上攻,目赤咽肿,口舌生疮。
3、热毒疮疡,乳痈肿痛,疔毒内攻。
4、肺痈咳 吐脓血,肠痈腹痛发热。
5、利湿:可治热淋涩痛,及湿热发黄。 ”
食材明细
美食特点
【夏季小凉菜】蒲公英拌黄瓜的做法步骤
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蒲公英去掉根蒂,用碱水或者植物洗涤剂彻底清洗干净备用 。
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制作小窍门
1、 蒲公英药食两用,干品入药,新鲜可以食用。
2、 做菜吃必须清洗干净才可食用。
3、 用量过大,可致缓泻。所以每次食用量不能过大上火者可适当多点。
4、不喜欢吃辣的人可以不放香辣油,放点花椒油或者放点香辣油油就够了。