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蛤蜊蒸蛋
蛤蜊蒸蛋
zhoufarri
收录时间:2024-03-12 18:19:15 热度:3547℃
1张图片
食材明细
主料
鸡蛋
2个
蛤蜊
20个
辅料
姜
一小块
料酒
适量
葱花
适量
酱油
适量
美食特点
咸鲜
口味
蒸
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
蛤蜊蒸蛋的做法步骤
1
蛤蜊用开水煮2分钟,放好姜、料酒,取合适的蒸碗将烫好的蛤蜊摆入碗底。
2
将鸡蛋打入碗中,放入盐油,打散,边打边加入温水搅拌。
3
将鸡蛋液过滤倒入蒸碗里
4
盖上保鲜膜,水烧开中火,二十分钟。
5
出锅淋上酱油跟葱花,一碗嫩嫩的蛤蜊蒸蛋就好了。
本次制作《蛤蜊蒸蛋》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
羹类
家常菜
汤羹
老人
早餐
学生
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