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摆盘

收录时间：2021-11-21 23:17:11 热度：9759℃

摆盘的做法

2张图片

“ 食的艺术。 ”

食材明细

主料

白萝卜 半条
黄瓜 1条
圣女果 8只
红萝卜 半条

辅料

盐适量
白醋适量
白糖少许

美食特点

原味口味
腌工艺
半小时耗时
普通难度

摆盘的做法步骤

1
把白萝卜去皮，对半开，然后切成薄片。
2
紫甘蓝用搞伴机打碎，入锅加水煮。
3
煮出的紫甘蓝水去渣，凉后放入白萝卜、糖、醋腌制。
4
黄瓜切成菱形，然以角为准则切薄片。
5
把黄瓜切斜刀，然后第三刀切断。
6
把圣女果切成花形。
7
红萝卜去皮，切薄片，入碗中盐水浸软。
8
红萝卜浸软后，一块一块叠好。
9
然后卷起来。
10
卷起后切平。
11
先把浸泡后的白萝卜，一块一块摆成花状。
12
逐个摆好。
13
直至完成。
14
全部完成

本次制作《摆盘》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：创意菜

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