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配粥的小酱菜，做上一些，冰箱冷藏，可以吃个好几天，咸甜鲜香的味道，脆中带点韧劲，咸鲜透着香甜，很喜欢呐！ ”
食材明细
美食特点
香菇干贝酱花生的做法步骤
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加入海鲜酱，郫县豆瓣翻炒上色再加入少许的清水烧开。
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加入白糖，生抽一直中火烧到汤汁全部收掉，液体部分只剩下些清油就可以。
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制作小窍门
1.这个菜重油重糖比较好吃，盐分只要酱的部分就够了。
2.收汁的时候要注意翻炒，粘锅底容易焦。
3.香菇太大的时候，切成小丁味道更好，过程图是第一次做的时候拍的，成品图不知道做了几次后才拍的，感觉还是切小丁更入味。
本次制作《香菇干贝酱花生》所使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
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