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炸油条
炸油条
凤记美食
收录时间:2024-05-30 14:20:24 热度:1094℃
1张图片
“
炸油条,早餐必备。
”
食材明细
主料
面粉
500克
辅料
泡打粉
10克
小苏打
6克
白糖
5克
蛋
2只
油
适量
盐
适量
牛奶
80克
美食特点
咸香
口味
炸
工艺
半小时
耗时
简单
难度
炸油条的做法步骤
1
和面:把面粉、盐、15克油、牛奶、蛋倒入大盆中,泡打粉、小苏打、白糖用热水调开也倒入盆中,搅匀盖上盖,醒面2O分钟。然后搓面,搓好后用保鲜膜包好,入冰箱冷藏8小时以上。
2
取出面团,和成约3、5厘米宽,1厘米厚的面条,由切成2、5厘米左右的块。
3
二块叠在一起。
4
用筷子中间压一下,放入16O度左右的油锅中,炸至金黄即可。
本次制作《炸油条》所使用的厨具:其他
菜谱标签:
小吃
家常菜
老人
早餐
学生
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