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[湘菜]-剁椒包菜拉皮

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收录时间：2022-11-20 02:05:24 热度：438℃

[湘菜]-剁椒包菜拉皮的做法

3张图片

“ 这是一道北方原料,湘菜做法的家常口味菜. ”

食材明细

主料

大拉皮 150克
包菜 100克
鸡胸肉 1小块

辅料

剁椒 1大勺
姜末半大勺
蒜茸半大勺
豉油汁 1大勺
陈醋 1茶勺
鸡精 1茶勺
植物油 适量
鸡汤少许

美食特点

酸辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

[湘菜]-剁椒包菜拉皮的做法步骤

1
拉皮用水洗净,切成宽条.包菜洗净撕成片用开水焯一下,捞出,沥干水分.鸡胸肉切条备用.锅倒油,油热后下剁椒,蒜茸,姜末爆香.
2
下鸡肉炒至变色.
3
倒入包菜炒熟.
4
放入拉皮.
5
倒入少许鸡汤.
6
加豉油汁,陈醋,鸡精炒匀即可.

菜谱标签：热菜家常菜湘菜

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