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生煎包

收录时间：2021-11-21 23:07:30 热度：7726℃

生煎包的做法

2张图片

“ 作为实干型吃货，就是想吃什么就做什么。
晚上突然不想吃饭，想吃面食类的东东，香气逼人的生煎包就这么闯入我的脑海。
没有什么准备，做的也很匆忙，成品不是那么完美（包子没有发太好），但味道还是很赞滴 ”

食材明细

主料

猪肉适量
虾仁若干
青葱一颗
面粉 250克
发酵粉 4克

辅料

盐适量
鸡精适量
料酒适量
胡椒粉 适量
酱油适量

美食特点

葱香口味
焖工艺
廿分钟耗时
普通难度

生煎包的做法步骤

1
准备馅料：猪肉剁成泥+切小的虾仁+切细的青葱，然后加盐、鸡精、生抽、胡椒粉、料酒搅拌均匀，调成合适的味道
2
面粉+酵母粉+冷水=揉成面团，醒半个小时
3
面团发好后，开始做包子
4
平底锅里放适量的食用油，中火，把包子放进去煎
5
煎到底部变黄色即可（我放了太多油，包子底部煎好后，我把多余的油倒掉了）
6
倒入一碗清水，没过包子的一半，开大火，焖煮
7
直到水被煮干
8
揭开锅盖，撒上少许青葱
9
撒一点熟芝麻
10
成品图，可以开吃了

本次制作《生煎包》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：小吃家常菜老人早餐包子

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