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尖椒肉丝
尖椒肉丝
清酒淡茶
收录时间:2024-05-01 15:43:03 热度:4813℃
1张图片
食材明细
主料
尖椒
3个
猪肉
1块
辅料
葱花
适量
姜丝
适量
蒜片
适量
食用油
30ml
蚝油
1匙
酱油
1匙
醋
适量
盐
适量
鸡精
1勺
淀粉
适量
料酒
1匙
美食特点
其他
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
尖椒肉丝的做法步骤
1
猪肉选里脊或者外脊,比较嫩,我用的外脊。猪肉切丝,放入一点盐
2
放入料酒
3
加入淀粉抓匀,略腌一会儿。这时候可以将辣椒洗净,切丝。
4
锅内放油烧热,放入葱姜蒜爆锅。
5
放入肉丝煸炒变色。
6
放入酱油
7
放入蚝油炒匀。
8
加入辣椒丝,炒软。
9
放入少许醋
10
放入盐
11
加鸡精炒匀即可。
12
装盘享用。
本次制作《尖椒肉丝》所使用的厨具:不粘锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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