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宫保鸡丁
宫保鸡丁
zhang小燕
收录时间:2021-11-21 23:01:56 热度:1654℃
1张图片
食材明细
主料
鸡胸肉
400g
黄瓜
1根
胡萝卜
1根
辅料
葱
少许
姜
适量
蒜
适量
生抽
适量
料酒
适量
醋
适量
糖
适量
盐
适量
淀粉
适量
豆瓣酱
适量
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
宫保鸡丁的做法步骤
1
鸡胸肉切丁放料酒,盐,淀粉腌10分钟,黄瓜、胡萝卜切丁,葱姜蒜切丝,花生米炒熟放凉备用
2
将鸡胸肉清炒,变色捞出备用
3
生抽,醋,糖,耗油调汁
4
花椒爆香捞出,放入葱姜蒜干辣椒
5
倒入胡萝卜断生,倒入鸡丁,一勺黄豆酱,翻炒,再倒入黄瓜丁,料汁调味。出锅前倒入花生米,翻炒几下出锅
6
非常下饭的宫保鸡丁。
本次制作《宫保鸡丁》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
川菜
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