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炒鳝丝

收录时间：2022-12-08 09:08:50 热度：1070℃

炒鳝丝的做法

3张图片

食材明细

主料

黄鳝适量

辅料

洋葱适量
青椒适量
料酒适量
胡椒粉 适量
生姜适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
三刻钟耗时
普通难度

炒鳝丝的做法步骤

1
准备好的黄鳝。
2
黄鳝用开水烫一下。
3
划成鳝丝。
4
青椒去籽，洋葱剥去皮，清洗干净分别切成丝，生姜剁碎。
5
热锅冷油，煸香姜末，加入鳝丝，料酒煸炒十几秒。
6
加入洋葱。
7
翻炒均匀。
8
加入青椒丝。
9
加盐，鸡精，翻炒均匀，加一点水烧十几秒，最后加点胡椒粉翻炒均匀盛盘。

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