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黑米发糕

家是最温暖的地方
收录时间：2024-01-17 00:07:42      热度：5394℃
黑米发糕的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
  • 酵母 5克
  • 泡打粉 5克
  • 白糖 两小勺

美食特点

黑米发糕的做法步骤

  • 黑米发糕的做法步骤：1
    1
    面粉和黑米放入盘里
  • 黑米发糕的做法步骤：2
    2
    加入一小勺泡打粉
  • 黑米发糕的做法步骤：3
    3
    加入白糖
  • 黑米发糕的做法步骤：4
    4
    酵母粉放入碗里，用温水化开
  • 黑米发糕的做法步骤：5
    5
    把酵母水倒入面粉里
  • 黑米发糕的做法步骤：6
    6
    用温水和面
  • 黑米发糕的做法步骤：7
    7
    揉成光滑面团醒发
  • 黑米发糕的做法步骤：8
    8
    发好的面团是原先的两倍大即可
  • 黑米发糕的做法步骤：9
    9
    锅添水，放入黑米发糕
  • 黑米发糕的做法步骤：10
    10
    盖上盖，中火蒸二十分钟，关火，在焖五分钟即可
  • 黑米发糕的做法步骤：11
    11
    蒸熟的黑米发糕
  • 黑米发糕的做法步骤：12
    12
    蒸熟的黑米发糕

制作小窍门

发糕蒸熟了，关火焖五分钟，在打开盖。
本次制作《黑米发糕》所使用的厨具：蒸锅
菜谱标签： 糕点   家常菜   下午茶  

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