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黑米发糕
黑米发糕
家是最温暖的地方
收录时间:2024-01-17 00:07:42 热度:5344℃
1张图片
食材明细
主料
黑米
100克
白面
200克
辅料
酵母
5克
泡打粉
5克
白糖
两小勺
美食特点
原味
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
高级
难度
黑米发糕的做法步骤
1
面粉和黑米放入盘里
2
加入一小勺泡打粉
3
加入白糖
4
酵母粉放入碗里,用温水化开
5
把酵母水倒入面粉里
6
用温水和面
7
揉成光滑面团醒发
8
发好的面团是原先的两倍大即可
9
锅添水,放入黑米发糕
10
盖上盖,中火蒸二十分钟,关火,在焖五分钟即可
11
蒸熟的黑米发糕
12
蒸熟的黑米发糕
制作小窍门
发糕蒸熟了,关火焖五分钟,在打开盖。
本次制作《黑米发糕》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
糕点
家常菜
下午茶
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