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鸡蛋美食：猪肉芹菜蛋卷菜谱

收录时间：2021-11-21 22:53:22 热度：4550℃

鸡蛋美食：猪肉芹菜蛋卷菜谱的做法

2张图片

“ 换种吃法，换种口味。蛋皮儿和肉馅的完美搭配。????食用时蘸食自己喜欢的酱料，辣椒醋水，蕃茄辣椒酱，或者蒜汁儿也不错呢???? ”

食材明细

主料

柴鸡蛋 4个
猪肉芹菜馅 适量
油适量

辅料

辣椒蘸料 一个
陈醋适量
生抽适量
香油适量
盐适量

美食特点

其他口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

鸡蛋美食：猪肉芹菜蛋卷菜谱的做法步骤

1
柴鸡蛋4个打入碗中。
2
打成蛋液。
3
猪肉芹菜馅儿适量。
4
不粘平底锅刷一薄层油。
5
蛋液凉油倒入锅中，转动平底锅，让蛋液均匀铺满锅底。
6
小火煎制蛋液凝固。关火。
7
肉馅涂抹一侧，借助锅铲用蛋皮儿轻轻卷住肉馅儿。
8
继续卷起。
9
卷好，用锅铲铲到案板上，用刀切均匀二指宽段。
10
摆到盘上。
11
蒸锅适量水烧开，放蒸屉上。
12
覆上保鲜膜，蒸8分钟。即可。
13
用圣女果装饰下。
14
成品。
15
食用时蘸辣椒醋水，或辣椒蕃茄酱等自己喜欢的酱料。

本次制作《鸡蛋美食：猪肉芹菜蛋卷菜谱》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食老人早餐学生

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