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简版酱香饼
简版酱香饼
悠扬琴子
收录时间:2022-12-05 21:13:54 热度:3111℃
1张图片
“
酱比较咸,口轻的少摸点
”
食材明细
主料
面粉
500g
辅料
郫县豆瓣
1匙
黄豆酱
1匙
甜面酱
1匙
葱
少许
蒜
4-5瓣
美食特点
酱香
口味
煎
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
简版酱香饼的做法步骤
1
温水加盐和面(水温70度左右,比平时和面的水略烫手些)醒面10分钟
2
准备食材,葱末(小香葱最好),蒜末,酱类各来一勺甜面
3
锅内少许油,倒入蒜末爆香
4
倒入所有酱,加少许水小火炒香
5
面分成小剂子
6
电饼铛少许油,将面团擀薄放入电饼铛(擀的面饼比电饼铛略大一点,有那种褶皱感)
7
烙制略黄,抹上炒好的酱
8
抹好酱撒上葱花,不盖盖儿烙个两三分钟
9
切好,乘盘即可享用哦
本次制作《简版酱香饼》所使用的厨具:电饼铛
菜谱标签:
主食
家常菜
午餐
晚餐
学生
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