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虾仁蛋羹
虾仁蛋羹
不做妖精好多年
收录时间:2024-06-28 21:25:11 热度:7971℃
1张图片
食材明细
主料
鸡蛋
适量
大虾
适量
辅料
食盐
适量
生抽
适量
葱叶
适量
温水
适量
料酒
适量
美食特点
咸鲜
口味
蒸
工艺
半小时
耗时
简单
难度
虾仁蛋羹的做法步骤
1
化冻的海捕虾
2
两个鸡蛋,放适量食盐
3
打散,分三次,加入温水
4
过滤
5
大虾去壳,去沙线,改刀,放食盐,清水,料酒,焯水
6
焯熟,洗去浮末
7
盖上盖子,上锅蒸
8
蛋羹快熟的时候,放虾仁,继续蒸
9
葱叶切末,放香油和生抽
10
倒入蒸熟的蛋羹即可
本次制作《虾仁蛋羹》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
羹类
家常菜
汤羹
老人
早餐
学生
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