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收录时间:2024-06-28 21:25:11      热度:7971℃
虾仁蛋羹的做法

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食材明细

主料
辅料
  • 食盐 适量
  • 生抽 适量
  • 葱叶 适量
  • 温水 适量
  • 料酒 适量

美食特点

虾仁蛋羹的做法步骤

  • 虾仁蛋羹的做法步骤:1
    1
    化冻的海捕虾
  • 虾仁蛋羹的做法步骤:2
    2
    两个鸡蛋,放适量食盐
  • 虾仁蛋羹的做法步骤:3
    3
    打散,分三次,加入温水
  • 虾仁蛋羹的做法步骤:4
    4
    过滤
  • 虾仁蛋羹的做法步骤:5
    5
    大虾去壳,去沙线,改刀,放食盐,清水,料酒,焯水
  • 虾仁蛋羹的做法步骤:6
    6
    焯熟,洗去浮末
  • 虾仁蛋羹的做法步骤:7
    7
    盖上盖子,上锅蒸
  • 虾仁蛋羹的做法步骤:8
    8
    蛋羹快熟的时候,放虾仁,继续蒸
  • 虾仁蛋羹的做法步骤:9
    9
    葱叶切末,放香油和生抽
  • 虾仁蛋羹的做法步骤:10
    10
    倒入蒸熟的蛋羹即可
本次制作《虾仁蛋羹》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 羹类   家常菜   汤羹   老人   早餐   学生  

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